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清流水洗い焙煎珈琲豆 キリマンジャロAA(200g)Tanzania Kilimanjaro
清流水洗い焙煎珈琲豆 キリマンジャロAA(200g)Tanzania Kilimanjaro
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柑橘系のフルーティーで甘酸っぱい香りとパンチのある酸味とコクを特徴とするアフリカ東部産珈琲豆の雄
タンザニアとケニアの国境付近にあるキリマンジャロ山は標高5,895mでアフリカ大陸最高峰です。その山麓の標高1,500〜2,500mで栽培されているコーヒーがキリマンジャロ。タンザニアコーヒーとも呼ばれることもあります。
キリマンジャロ山麓は年間降水量約1,200mmを超える雨の多い地域で、高地ゆえの寒暖差も大きく、世界的にもコーヒー栽培に適していると言われています。
キリマンジャロは、世界の他のコーヒー産地の中でも特に標高が高いため、良質な酸味と強いコクが特徴的です。柑橘系のフルーティーで存在感のある、甘酸っぱい香りとパンチのある酸味と深いコクから、「アフリカの大地を思わせる野性味溢れる味わい」と評されることもあります。
AAは全部で4ランクあるカテゴリの中で最上級のランクとなります。
【珈琲豆】タンザニア キリマンジャロ 【原産国】 タンザニア 【産地標高】1,500-2,500m 【品種】アラビカ 他 【精製方法】ウォッシュド 【焙煎所】東京x山リバーサイドカフェ焙煎所(東京都檜原村) 【焙煎方法】清流水洗い焙煎(中煎) |